エンゲル係数が急上昇する理由とは

日本人は食に詳しい人や、食にこだわりを持ついわゆる美食家がたくさん居る人種だと思いませんか？
美味しいものや新しい食べ物がネットやテレビで注目を集めると直ぐに試したくなる人が大勢います。
どこの何が美味しいというグルメ情報はあっという間に日本中に広まりますよね。
その状況と関連があるのかもしれませんが日本のエンゲル係数はとても高いそうです。

エンゲル係数が急上昇する理由とは

エンゲル係数とは、食費支出に占める食費の割合を示す値です。
本来なら国の経済成長が下がれば、エンゲル係数も一緒に下がる傾向にあるものですが、このところ日本人のエンゲル係数は経済成長に比例せず、急速に伸びているそうです。

グルメである以外に、世帯人数の減少に伴う個食化や外食化、そして増税や原料高も影響しているのかもしれません。
収入が少ない母子家庭なども、母親が仕事量を増し忙しくなるために、自炊を避け、出来合いの物を買ってきてしまう傾向があるとか。

また共働きでも、外食やお惣菜を買ってきてしまい食事を作る時間を、子供や家族と過ごす時間にあてているそうです。
このような生活スタイルも影響し今や日本人のエンゲル係数はバブル期並みです。

食が豊かになると生活や心が豊かになるため良い傾向かもしれませんが、エンゲル係数の動きから改めて世の中の変化を見ている気がします。
経済が思うように伸びなくても、日々の楽しみである食を少しでも良いものにすること、そして家族と楽しむことによりささやかな楽しみを、味わっているのかもしれませんね。

本日もお読みいただき、ありがとうございました。参考になれば幸いです！